11 grudnia 2012

baBeczKi Snickersowe

Ach ty moja miłości, czekolado. Kocham Cię nad życie, a jeśli tylko decydujesz się na połączenie z karmelem i orzechami bije pokłony. Wiem, trochę to nienormalne, ale mam nadzieje, że zdążycie się kiedyś przyzwyczaić :)
Dzisiaj szef kuchni poleca:
cUUUUDOWNe BaBBeczki z grubej becCzki z CCzzzzzzzzzzzzeeeeeeeeeekoladĄ .. i orzechami <3
A w skrócie - Babeczki Snickersowe.
Babeczki są cudownie kruche, a ich zapach roznosi się po całym domu...





Składniki Babeczki: 
  • o,5 kostki masła
  • 2 jajka
  • 0,5 szkl orzechów zmielonych
  • 1 szkl maki pszennej
  • 0,5 szkl cukru
  • cukier waniliowy
  • 1/4 szkl mleka
  • łyżeczka kakao
  • proszek do pieczenia 1łyżeczka
I . Masło i cukry miksujemy do białości i puszystości. 
II. Dodajemy powoli jajka - miksuejmy wolno
III. dodajemy mąkę, kakao, proszek, orzechy - miksujemy
IV. dodajemy mleko - miksujemy
V. Do formy wysmarowanej tłuszczem i posypaną bułką tartą albo wyłożoną papilotkami wykładamy ciasto, pieczemy 20-30 min w 170 C
VI. Na wierzch babeczek wykładamy rozpuszczoną czekoladę, i karmel wymieszany z orzechami (u mnie nerkowce i włoskie). 



Karmel jak z Mc: 
Cukier wysypujemy na patelnie (nie umiem określić, około na pat śr. 20cm płaską warstwę  zakrywającą dno), nie ruszać, sam zacznie się "topić". Do lekko brązowiejącego i rozpuszczonego, dodajemy łyżeczkę masła i mleko (1/4 szkl) wymieszanego z ociupinką sody. Mieszamy energicznie aż do rozpuszczenia grudek na małym ogniu. Uwaga nawet jak wam się wydaje luźny to wcale taki nie jest, po odłożeniu bardzo szybko i mocno gęstnieje. 


 Chciałabym też wspomnieć, że nic by mi z tego nie wyszło gdyby nie moja kumpela z którą przygotowywałam te pyszności, a której twórczość kulinarną możecie poznać                                   tutaj--->  http://delightofflavors.blogspot.com/  Polecam!



3 komentarze:

  1. wygladaja oblednie!!!

    OdpowiedzUsuń
  2. te babeczki wyglądają nieziemsko! wypróbuję je we wtorek bo robię imprezę urodzinową! :)
    pozdrawiam ciepło!
    szana-banana :)

    OdpowiedzUsuń
  3. o matko, narobilas mi takiego smaka!!!! :)

    OdpowiedzUsuń