Tortilla de patatas.

Witam was dzisiaj bardzo ciepło :) 

Mi właśnie minął bardzo dobrze dzień i mam nadzieje ze wasz też tak wyglądał, a nawet jeżeli nie to poprawi wam się jak przeczytacie mojego posta :D

Dzisiaj kilka słów o Tortilli (czyt. tortiji nie tortilli) - bardzo sycącym daniu pochodzącym z kuchni Hiszpańskiej, o którym wam wczoraj wspominałam. Jest to bardzo zdrowe danie, a poza tym idealnie nadaje się na piątkowe śniadanko, lub wegetariańska przekąskę (obiad). 
W Hiszpanii jest to jedno z najbardziej znanych i prostych oraz najczęściej przygotowywanych potraw w ciągu roku. Ten śródziemnomorski kraj najczęściej serwuje go w dwóch postaciach: zwykłej (na którą podam wam przepis pod spodem) lub ze szpinakiem.
Polecam wielbicielom ziemniaków, jako typowa poznanianka <3

PS. I jeszcze jedno - składników używa się tyle aby zmieściły sie na naszej patelni, oraz powinniśmy najlepiej używać takiej do której mało co się przywiera ponieważ łatwo to danie rozczłonkować ;)

Tortilla składniki:

• Jajka - ok. 3 szt (średniej wielkości patelnie) 
• ziemniaki (surowe i pokrojone w plastry o grubości 0,5 cm)
• sól i pieprz
• czosnek
• oliwa
• kolejne składniki jak cukinia, szynka, szpinak dodajemy wg własnych upodobań.

(już jutro powinny się pojawić moje zdjęcia, na razie wam pokaże tylko innego autorstwa)

Przygotowując to danie po pierwsze pamiętamy o przygotowaniu sobie talerza w pobliżu kuchenki, będzie nam potrzebny potem. 

Na początek roztrzepujemy jajka w misce z solą i pieprzem. Dodajemy do nich podsmażoną cebulkę i czosnek, oraz ziemniaki w plastrach (tu przychodzi też czas na ew. inne składniki), następnie wszystko wylewamy na lekko rozgrzaną patelnię z sporą ilością oleju. 

Teraz na bardzo małym ogniu trzymamy nasza tortille i ćwiczymy cierpliwość. 

Musimy bardzo uważać na to by się nam nie przypaliła, co jakiś czas poruszając patelnia tak by brzegi naszej tortilli odrywały się i łatwo by było ją zsunąć na talerz. Tak właśnie w taki sposób zmieniamy stronę smażenia naszego placka. Gdy widzimy ze jest od spodu lekko przyrumieniona, przykładamy talerz do patelni od góry, odwracamy ją, a następnie z powrotem zsuwamy na patelnie i zostawiamy ja na chwilę. Nie umiem określić czasu smażenia. Wszytko zależy od naszej patelni, wielkości ognia i naszej tortilli. 

CIEKAWOSTKA: tortille podaje się najczęściej z świeżymi pomidorami, bazylią i grzankami z oliwa z oliwek. 

To już wszytko, Smacznego ^^